Bali atau persisnya Pulau Bali memang populer tidak saja di Indonesia, tapi sampai ke luar negeri. Keindahan alam (terpenting pantainya) dan budayanya yang kental serta keramahan penduduknya membuat banyak wisatawan lokal ataupun asing tidak jemu berkunjung ke Bali walau telah berulang-kali ke sana. Tidak cuma pesona alam serta wisata budaya saja yang merayu, Bali ikut mempunyai bermacam kuliner yang tidak kalah mengundang selera.
Tidak bingung bila daihatsu lalu mengadakan website competition dengan topik jelajah kuliner unik nusantara dari 5 kota termasuk juga Denpasar Bali. Saya sendiri tidak pernah ke Pulau Seribu Pura (panggilan lainnya Bali) itu. Akan tetapi apabila saya mempunyai peluang ke sana, ada banyak kuliner yang ingin saya coba kelezatannya, diantaranya yaitu Rujak Bali.
Baca Juga : Nikmati pemandangan di Billabong Nusa Penida
Saya ketahui tentang rujak Bali dari siaran tv. Sama dengan rujak biasanya, rujak Bali ikut terbagi dalam berbagai macam buah (ada nanas, mentimun, mangga, kedondong, jambu air, bengkuang, dll).
Akan tetapi yang memperbedakan dengan rujak biasanya, bumbu sambel yang terbagi dalam uleg-an cabai, garam, gula, serta terasi lalu disiram dengan kuah pindang (yang datang dari air rebusan ikan pindang). Nusa Penida Tour Tidak salah bila kuliner ini lalu populer dengan panggilan Rujak Kuah Pindang. Penampilan warna-warni buah berbaur dengan warna merah menyala dari kuah pindang betul-betul membuat saya menelan ludah.