Gudeg sudah diketahui oleh penduduk Indonesia terutamanya menjadi makanan ciri khas dari KotaYogyakarta. Popularitas itu ikut yang membuat Yogyakarta diketahui dengan nama Kota Gudeg. Gudeg ialah makanan tradisionil yang terbuat dari Nangka muda (nangka) yang di rebus saat beberapa saat dengan gula kelapa dan santan. Dengan diperlengkapi dengan beberapa bumbu penambahan membuat Gudeg jadi berasa manis dilidah serta mempunyai perasaan yang ciri khas serta enak sama dengan hasrat penduduk Jawa biasanya.
Pada penyajiannya, Gudeg biasa di lengkapi dengan nasi putih, ayam, telur rebus, tahu atau tempe, serta rebusan terbuat dari kulit sapi fresh atau lebih diketahui dengan nama sambal goreng krecek. Ada banyak type Gudeg yang diketahui sekarang ini yakni type Gudeg kering serta Gudeg basah. Gudeg kering cuma mempunyai dikit santan sesaat Gudeg basah meliputi semakin banyak susu kelapa atau santan. Beberapa jenis Gudeg itu ikut memengaruhi perasaan yang dipunyai oleh Gudeg. Walau umumnya manis, Gudeg terkadang ikut mempunyai perasaan yang pedas seperti yang ada pada lokasi Jawa Timur. Awalannya Gudeg yang diketahui oleh penduduk Indonesia terutamanya Yogyakarta zaman dulu ialah Gudeg Basah.
Artikel Terkait : https://tourjogjatransport.com/outside-jogja/-surakarta-sultanate-palace-9
Bersamaan perubahan zaman, keperluan Gudeg untuk oleh-oleh yang makin berkembang ikut selaras dengan timbulnya Gudeg kering. Gudeg kering baru diketemukan seputar enam dasawarsa yang kemarin. Sifatnya yang kering membuat gudeg itu bertahan lama serta seringkali digunakan menjadi oleh-oleh yang tentunya berefek dengan timbulnya industri rumahan yang menyediakan oleh-oleh Gudeg ciri khas Yogyakarta.
Kekhasan yang lain dari masakan gudeg ialah kemasannya. Jika Anda belanja Gudeg menjadi makanan ciri khas Yogyakarta, sering Gudeg itu dikemas dengan memakai besek. Besek ialah bungkus dari anyaman bamboo yang dibuat demikian rupa berupa sisi empat serta bisa dipakai menjadi tempat Makanan. Diluar itu Gudeg ikut seringkali dikemas memakai kendil yakni berbentuk wadah yang terbuat dari tanah liat. Paket itu umumnya banyak diketemukan pada beberapa penjual gudeg yang sudah populer di Yogyakarta seperti Gudeg Wijilan. Wijilan memang adalah satu area yang populer dengan penjual Gudegnya.